Was ist das &?

Das &-Zeichen ist eine Ligatur für das lateinische „et" – also „und". Es steht für Verbindung. Und genau das ist es, worum es bei uns geht: die Verbindung zwischen euch und uns, zwischen Herkunft und Genuss, zwischen Handwerk und Leidenschaft. Kaffee & Genuss.

Das & ist unser exklusives Spezialitätencafé, frisch eröffnet in 2026 – und doch kein neuer Standort. Wer uns kennt, weiß: Hier fing 2003 für uns alles an. Mitten in der Bielefelder Altstadt, direkt am Alten Markt, haben wir mit unserem Café begonnen, was heute als Deppe & Co eine kleine Welt für Kaffeeliebhaber geworden ist. Das & liegt direkt daneben – auf zwei Etagen, als natürliche Erweiterung dieser Geschichte.

& ein neues Kapitel beginnt

Mit dem & ziehen ganz neue Röstungen in unser Programm ein. Wer uns kennt, weiß, was das bedeutet: höchste Qualitätsstufe, sorgfältig ausgewählte Herkünfte, mit Leidenschaft geröstet. Aber beim & legen wir noch eine Schippe drauf. Noch ein bisschen mehr besonders. Noch ein bisschen mehr außergewöhnlich.

& unser oberstes Ziel ist es, euch als unseren Gästen ein außergewöhnliches Kaffeeerlebnis in einer besonderen Umgebung zu schaffen.

& dafür arbeiten unsere Baristas täglich mit Leidenschaft, Sorgfalt und Fachkompetenz an der perfekten Tasse – für euch.

& wir investieren viel Zeit und Mühe in die Suche, Beschaffung und Röstung dieser besonderen Kaffees. Von der Partnerfarm bis in eure Tasse.

Spezialitätenkaffee in Bielefeld – was das bedeutet

Spezialitätenkaffee ist kein Marketingbegriff. Es ist ein Versprechen. Ein Versprechen an die Bauern, die ihre Ernte mit größter Sorgfalt kultivieren. An die Bohne, die auf ihrem Weg zu euch nichts von ihrer Geschichte verlieren soll. Und an euch, die ihr beim ersten Schluck spüren sollt: Das ist etwas anderes.

Als Rösterei in Bielefeld mit fast 25 Jahren Erfahrung wissen wir, wie viel in diesem Weg steckt. Und genau deshalb nehmen wir ihn so ernst.

Besucht uns – oder bestellt nach Hause

Das "&" ist für alle da. Für Kaffeenerds, die über Extraktionszeit und Mahlgrad sprechen wollen. Für Locals, die einfach einen außergewöhnlichen Kaffee in schöner Atmosphäre genießen möchten. Für Besucher, die Bielefeld von seiner besten Seite kennenlernen wollen. Und für alle, die zu weit weg sind – denn eure Lieblingsröstungen könnt ihr bequem in unserem Online-Shop bestellen und direkt nach Hause liefern lassen.

Ihr findet uns direkt am Alten Markt in Bielefeld – auf zwei Etagen, mit einem Team, das jeden Tag mit Freude für euch da ist.

Wir freuen uns auf euch & auf alles, was noch kommt.